Le lait d’ânesse: un aliment naturel, précieux et sûr

Le lait d’ânesse peut être utilisé chez:

• les enfants atteints d’allergies aux protéines de laits traditionnels (vache, chèvre, brebis, soja, etc.);
• les enfants en général pour fortifier leur croissance;
• les personnes âgées ayant des problèmes d’ostéoporose;
• les convalescents;
• les personnes soucieuses de se nourrir avec des aliments sains et naturels.

Aux temps de la Rome antique déjà, l’Homme utilisait le lait d’ânesse contre les maladies et le vieillissement de la peau.

Plus récemment, le lait d’ânesse a été également été utilisé contre la coqueluche des enfants, que l’on n’appelle pas, en Italie, « toux de l’âne » par hasard.

Des études récentes ont montré que le lait d’ânesse est l’aliment naturel d’origine animale dont les caractéristiques, par rapport à celles d’autres espèces animales, sont les plus proches de celles du lait maternel.

Des études ont été menées sur des enfants allergiques au lait de vache ; elles ont montré que le lait d’ânesse est toléré par la majeure partie d’entre eux. Son goût sucré le rend de plus agréable et bien accepté, à la différence des formules spéciales à base d’hydrolysats de protéines ou d’acides aminés, dont l’utilisation chez les enfants allergiques au lait de vache est compromise justement à cause de leur goût et de leur arrière-goût amers. Les effets positifs d’autres facteurs nutritionnels (voir « le nutritionniste ») viennent s’ajouter à sa tolérance élevée et son appétibilité.

Sa richesse en lactose...

a un effet positif sur l’absorption intestinale du calcium et peut aider à traiter l’ostéoporose des adultes et à favoriser la minéralisation des os des enfants.