EUROLACTIS produce, trasforma industrialmente e commercializza su grande scala il latte d’asina. Sotto forma di progetto di cooperative, EUROLACTIS porta avanti un programma sociale, ecologico ed economicamente sostenibile.

Il latte d’asina è un prodotto antico, utilizzato da sempre. Le testimonianze storiche più remote sono reperibili su bassorilievi egizi risalenti al 2500 a.C.; bisognerà tuttavia aspettare il Rinascimento perché tale prodotto eccezionale diventi per la prima volta oggetto di considerazione scientifica.

La comunità scientifica odierna ha ricevuto in eredità questa grande tradizione e ritiene che il latte d’asina sia un ineguagliabile sostituto del latte materno umano, oltre a essere un prodotto naturale in cui risiedono preziose virtù alimentari e cosmetiche.

«L’ambizione di “Eurolactis” è di consentire lo sviluppo agricolo e commerciale del latte d’asina nel pieno rispetto della Natura su più ampia scala: per questo ha elaborato un programma di portata europea, coinvolgendo i più grandi esperti del settore».